De Dietrich
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Evolución
De Dietrich Gallery 2008 presenta EVOLUCIÓN, un espacio que recrea el proceso continuo de transformación experimentado tanto en la historia de los electrodomésticos gracias a la firma De Dietrich, como en el mundo de la cocina a través de elBulli y Ferrán Adrià, expresados plásticamente en la exposición "Evolución: De la naturaleza a la mesa pasando por la cocina de elBulli".
LA COCINA SE TRANSFORMA
Esta nueva colaboración entre De Dietrich y Ferrán Adrià, a través de los sentidos y a partir del concepto de evolución, nos muestra la gran trayectoria histórica y la evolución tecnológica De Dietrich así como los vanguardistas avances culinarios aportados por Ferran Adrià y su equipo, en la metodología de creación de elBulli.
EVOLUCIÓN: De la naturaleza a la mesa pasando por la cocina de elBulli
La evolución del mundo culinario, cuya expresión más audaz la encontramos en Ferran Adrià y la cocina de el Bulli, se reproduce en una exposición en la que se hace un recorrido por las diferentes técnicas de manipulación y transformación que se pueden realizar con un alimento, el papel de los sentidos en el mundo de la gastronomía y se acaba, al final, con una multi proyección rodada durante un servicio completo en la cocina de elBulli, algo nunca visto anteriormente de este modo y que De Dietrich Gallery presenta en exclusiva en este espacio.
Todo lo que se puede hacer con un producto
Es el pasaporte perfecto del viaje desde la naturaleza al plato, que inspira esta exposición de Adriá para De Dietrich Gallery.
Los sentidos en la cocina
Representación visual del papel que juegan los sentidos dentro del mundo de la cocina.
El corazón de elBulli al descubierto en exclusiva para De Dietrich Gallery
Video en el que, por primera vez en su historia, se muestra un servicio completo de la cocina de elBulli en plena actividad.
LA EVOLUCIÓN DE UNA GRAN MARCA Surgida hace más de tres siglos en la región de Alsacia, De Dietrich es, en la actualidad, sinónimo de elegancia, innovación, calidad y belleza en todo el mundo.
Desde sus inicios, en que fabricaba los primeros vagones de mercancías y de pasajeros de Francia, la firma fue evolucionando y diversificando sus actividades para dedicarse a la fabricación de estufas, calderas, fundición y equipos agrícolas. Además la empresa se convirtió en una de las pioneras dentro del sector automovilísticos.
Posteriormente, a partir de la fabricación de las primeras estufas de carbón, comienza su gran andadura industrial, centrándose plenamente en el sector de los electrodomésticos. Un recorrido que abarca desde las primeras estufas parisinas a las cocinas mixtas, pasando por los primeros proyectos de hornos electrónicos de los años 70, momento a partir del que importantes innovaciones vieron la luz, siendo el primer fabricante que agrupó en un horno las dos tecnologías más revolucionarias de cocción y limpieza: la Pirólisis y la Multifunción Plus.
Desde entonces, De Dietrich no ha cesado de ofrecer nuevos modelos de gama alta creando nuevas formas de actuar que han permitido a multitud de generaciones disfrutar de un arte de vida único. Gracias a De Dietrich la cocina del tercer milenio se ha convertido en un espacio contemporáneo y armonioso en el que la tecnología de vanguardia está respaldada por numerosas innovaciones en diseño, amplias prestaciones y una gran funcionalidad.
De Dietrich, una de las marcas más antiguas de Europa, reconocida universalmente por fabricar y comercializar electrodomésticos de alta gama, representa un paradigma de innovación tecnológica y de evolución del universo de la cocina.
